ЖелезногорскНовостиНовости экономикиРоссии не хватает хлеба России не хватает хлеба Редакция портала 13.02.2017 17:34 Экономика 2745 Фото: www.3652.ru В нашей стране не хватает качественной пшеницы для производства хлебобулочных изделий. От ее дефицита не спасает даже рекордный в прошлом году урожай зерновых. Напротив, по мнению экспертов, он привёл к острой нехватке качественного зерна, в частности, продовольственной пшеницы 3-го класса, являющейся одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба в России. Именно об этом шла речь на совещании «О прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в РФ», которое прошло сегодня в Совете Федерации. Как утверждается в аналитических материалах, качество хлебобулочных изделий падает, а количество фальсификата в отрасли растет. По данным Росстата и некоторых экспертов хлебопекарного рынка, несмотря на растущие показатели производства зерна, для производства хлеба в самом массовом сегменте используется зерно плохого качества. А объём и динамика хлебопекарных “улучшителей” и хлебных смесей в РФ также являются косвенным доказательством падения качества хлебобулочных изделий и роста фальсификата в отрасли», — говорится в материалах. Призыв стимулировать экспорт при текущей стоимости зерна на мировом рынке приводит к тому, что производители фактически вынуждены продавать зерно ниже себестоимости. В этом случае государственные субсидии практически субсидируют не отечественное сельское хозяйство, а низкую цену на зерно для стран-экспортёров», — отмечается в материалах Совфеда. По информации СМИ хлеб пшеница Вернуться к списку новостей Предложить новость