Юных железногорцев приглашают стать рестораторами

Ангелина Быкова 05.02.2018 11:34 Образование
Юных железногорцев приглашают стать рестораторами
Фото: Ангелина Быкова

Представители российского экономического университета имени Г.В. Плеханова побывали в Железногорске.
В рамках своего визита специалисты кафедры ресторанного бизнеса встретились с учащимися старших классов железногорской школы №13. Заведующий кафедрой, доктор экономических наук Виталий Перов провёл для ребят увлекательный экскурс в мир ресторанного дела, а также рассказал о кулинарных трендах 2018-го года.

Какой продукт будет самым популярным на предприятиях фастфуда, из скольких цветов должно состоять блюдо и что означает термин "ностальгическая еда" - об этом и многом другом узнали школьники на встрече.
Великий Шиллер сказал «Любовь и голод правят миром» - это, действительно, так. То есть, чем бы мы ни занимались, главное, в чём нуждается человек - это чувства и еда. Поэтому профессия ресторатора всегда будет актуальна,

- отмечает Виталий Иванович.

Завкафедрой ресторанного бизнеса «Плехановки» рассказал о направлениях, которые есть на кафедре - это:
  1. Технологические машины и оборудование: профиль «Машины и аппараты пищевых производств»;

  2. Технология продукции и организация общественного питания: профиль «Технология организации ресторанного бизнеса»;

  3. Менеджмент: профиль «Менеджмент ресторанного бизнеса».

Виталий Перов уточнил, какие экзамены требуется сдать для поступления на то или иное направление, проходные баллы текущего года, а также ответил на вопросы школьников. В частности, ребят очень интересовало, какие дополнительные баллы засчитываются при поступлении, есть ли общежитие и где учащиеся Плехановского университета проходят практику.
Во всех столовых Администрации президента проходят практику наши студенты и работают наши выпускники. Также ребята практикуются на предприятиях общественного питания Госдумы, Совета Федерации, Прокуратуры, Счётной палаты и так далее,

- сказал Перов.

Также Виталий Иванович отметил, что каждый выпускник любого из трёх направлений кафедры по завершении учёбы помимо основного диплома получает также диплом о рабочей профессии.

Фоторепортаж:

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции

Подписаться на рассылку
Комментарии (0)
  • 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, д. 25
  • Тел.: + 7 (47148) 9-40-79
  • Email: info@zhel.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.zhel.city
© 2018 Информационный портал г. Железногорск . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter