Повара цеха питания потчевали работников Михайловского ГОКа болгарской кухней

Алексей Строев 20.11.2016 09:10 В Железногорске и области
Повара цеха питания потчевали работников Михайловского ГОКа болгарской кухней
Фото: Юлия Ханина

В подразделениях Михайловского ГОКа продолжаются праздники кулинарного искусства сотрудников самого жаркого и вкусного цеха – Цеха питания. На этой неделе горнякам подавали блюда национальной болгарской кухни: разнообразные овощные закуски, мясо, сдобренное специями и приправами, пироги с творогом…

Перед самым открытием столовой повара наносят последние штрихи на блюда. Нарезают зелень, украшают салаты и гарниры. Супы, мясо и рыбу здесь варят, жарят и тушат уже тогда, когда у многих работников только начинается смена. Затем их ставят в специальные шкафы, где они сохраняют аппетитный вид и, главное, вкус.

На этой неделе в меню столовой фасонно-литейного цеха УРТО кроме традиционного ассортимента - капама из курицы, салат по-панагюрски и баницы с творогом. Всего почти два десятка блюд болгарской кухни. Для цеха питания давно стало хорошей традицией радовать горняков гастрономическими пристрастиями народов мира.

Много сил вкладываем в то, чтобы найти что-нибудь интересное. Например, рецепты старинных блюд. Не только приготовление. Подбираем музыку, атрибутику. Все это требует сил времени»,

- рассказывает Тамара Анисимкова, директор ООО «Цех питания».

Повара обязательно проводят опросы. Самые популярные и удачные блюда включают в основное меню всех столовых комбината.

Дни национальных кухонь в столовых подразделений комбината проходят раз в месяц. Но широкий ассортимент вкусных блюд в столовых комбината каждый день. В иных подразделениях они работают по семь дней в неделю. И всегда - это десятки салатов, несколько видов супов, вторых блюд и гарниров. Выбор, на зависть иным гурманам. Так, что на обед горняки идут, как на праздник в ресторан. 

Фоторепортаж:

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции

Подписаться на рассылку
Комментарии (0)
  • 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, д. 25
  • Тел.: + 7 (47148) 9-40-79
  • Email: info@zhel.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.zhel.city
© 2017 Информационный портал г. Железногорск . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter