Старооскольский кефир «Авида» имеет высокую степень опасности

С таким заявлением выступил Росконтроль. На официальном сайте говорится: «Продукт не соответствует требованиям по микробиологическим показателям. Степень опасности: высокая».

— По проверенным микробиологическим показателям кефир «Авида» жирностью 3,2% не соответствует требованиям безопасности ТР ТС 033/2013. Выявлены факты указания недостоверной информации в маркировке: инструментально определен крахмал в количестве 1,56% – в составе кефира крахмал использовать запрещено упомянутым техническим регламентом. Высокое содержание фосфатов,

 – написано в протоколах исследований.

Обнаружены и другие несоответствия: образец обладает неудовлетворительными органолептическими показателями: присутствует легкий посторонний привкус (злаковых, тарный), отдельные плотные белые включения в массе продукта. При этом кислотность, массовая доля жира, белка и лактозы, количество дрожжей соответствуют стандартам.
Стабилизатора, плесени и патогенных микроорганизмов: сальмонелл, стафилококков и листерий – не обнаружено.

Специалисты Росконтроля вынесли следующий вердикт авидовскому кефиру:

Мы не рекомендуем покупать этот товар. Продукция, занесенная по итогам экспертизы в черный список (куда попала и «Авида»), могжет представлять угрозу для жизни и здоровья. Наша задача – предупредить покупателей об опасности и не допустить продажу подобных товаров,

 – говорится на сайте.

Но кефиров, не вызвавших нареканий у Росконтроля, больше. Оценки «хорошо» и «отлично» получили 9 образцов. Среди счастливчиков Росконтроль перечисляет: «BioMax» (1%), «Вкуснотеево» (1%), «Рузский» (3,2–4%), «Простоквашино» (1%), «Домик в деревне» (1%), «36 копеек» (3,2%), «Милава» (3,2%), «Дмитровский молочный завод» (3,2%) и «Активиа» (1%).