Грибочки «по-курски»: этим летом россияне смогут полакомиться шампиньонами Курской области

Уже в июне можно будет попробовать свежие грибы, выращенные в нашей области: в Курском районе приступили к реализации проекта «Грибная радуга».

В настоящее время ведется строительство грибного и компостного цехов. На первом этапе годовой объем производства составит 4 тысячи тонн. Выход на полную мощность в 2018 году позволит утроить производство и выращивать на собственном компосте 12 тысяч тонн шампиньонов в год. Общий объем финансирования проекта - 3,6 млрд рублей.

Как известно, сегодня 90% грибов Россия покупает за рубежом. Планируется, что «Грибная радуга» изменит ситуацию и предложит не только курянам, но и потребителям из других российских регионов свежий и высококачественный продукт по приемлемой цене.