Крещение Господне: что можно и нельзя делать 19 января

По материалам портала Культура.РФ 19.01.2022 08:15 Религия
488 0
Крещение Господне: что можно и нельзя делать 19 января
Фото: Ольга Лунёва

История и традиции праздника, а также рецепты традиционного Крещенского печенья.

Сегодня, 19 января православные отмечают один из двунадесятых праздников – Крещение Господне, или Богоявление. Согласно Евангелию, в этот день Иисус Христос крестился в реке Иордан. В народных традициях в Крещение завершаются Святки.

Главный символ этого дня — вода. Считается, что в ночь на Крещение она становится чудодейственной: будь то речка в проруби или снег в чистом поле.

Ещё одна традиция – Крещенские купания. Хотя и считается, что погружение в прорубь дает очищающую для души и тела силу, оно вовсе не обязательно. По крайней мере, до Революции в нашей стране окунаться в студёную воду было не принято, это даже осуждалось церковью. Сегодня омовение стало неотъемлемой частью праздника.

Важно!
Хорошо подумайте, прежде чем окунаться на Крещение. Детям и людям с проблемами со здоровьем от этого ритуала лучше отказаться.

Что можно делать на Крещение?

  • одна из главных традиций — набор освященной воды. Её хранят на протяжении всего года –вода не портится и не имеет запаха. Её желательно держать в стеклянной закупоренной бутылке, поставив возле икон, а перед использованием следует прочесть молитву;
  • верующие обязательно посещают в этот день церковь;
  • добрая примета – сосвататься или сделать предложение в этот день. Верили, что такой брак будет благословлен на небесах. Есть даже соответствующая поговорка: «Крещенское рукобитье – к счастливой семье».

Что нельзя делать на Крещение?

  • этим праздником завершается святочная неделя, один из традиционных обычаев которой — гадания. Однако они порицаются Русской православной церковью. Верующим людям следует отказаться от крещенских и святочных гаданий;
  • в праздник не принято сквернословить и ругаться, нельзя сердиться, жаловаться и сплетничать;
  • на Крещение не принято выполнять тяжёлую физическую работу;
  • порицается злоупотребление спиртными напитками.

Угощение и приметы

Крещенское утро принято начинать с питья освященной воды, а первое утреннее блюдо – это крестцы – обрядовое печенье. В каждой губернии его выпекали по собственному рецепту.

«Крестцы – особое печенье, с привкусом миндаля, рассыпчатые и сладкие; где лежат поперечники «креста» — вдавлены малинки из варенья, будто гвоздочками прибито. Так спокон веку выпекали…»,
— писал Иван Шмелев в автобиографической повести «Лето Господне».
#

Ровное печенье без изъянов обещало год легкий и благополучный, трещины сулили трудности. Не пропечется или подгорит крест – быть болезни. Неудавшиеся печенья крошили птицам, отгоняя беду.

Медовые крестцы

pexels-aline-toussaint-3363852.jpg

Фото: pexels.com

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки;
  • 300 г меда;
  • 100 г орехов;
  • 2-3 ст. л. растительного масла;
  • 1 ч. л. соды;
  • 1 лимон;
  • изюм;
  • пряности.

Берем ядра грецких орехов, миндаля или лещины и тщательно растираем или пропускаем через мясорубку. Орехи соединяем с медом, растительным маслом, пряностями и лимоном с цедрой, натертым на мелкой терке, тщательно все перемешиваем. Муку смешиваем с содой, добавляем в массу и замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем, вырезаем из него печенье в форме крестов и выпекаем в духовке до готовности.

Дрожжевые крестцы

pexels-asya-vlasova-1710554.jpg
Цветочные композиции. Главная аллея города
Фото: Илья Питалев / РИА Новости

Ингредиенты:

  • 1 кг муки;
  • 250 гр воды;
  • 125 гр растительного масла;
  • 25 гр дрожжей;
  • 1 стакан сахара;
  • щепотка соли;
  • сладкий крепкий чай для смазки;
  • изюм для украшения.

Замешиваем постное дрожжевое тесто, раскатываем и вырезаем печенье в форме крестов. Центр каждого печенья украшаем изюминкой, смазываем печенье крепким сладким чаем и выпекаем в духовке до готовности.

Сдобные крестцы

pexels-polina-tankilevitch-6073728.jpg

Фото: pexels.com

Ингредиенты:
  • 250 гр муки;
  • 125 гр масла;
  • 2,5 ст. л. сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 рюмка коньяка или рома;
  • ванилин и соль – по вкусу.

Соединяем все продукты, замешиваем пресное тесто и делим его на несколько частей. Каждую часть скатываем в жгут и укладываем жгуты друг на друга в виде креста. Смазываем противень жиром, выкладываем на него печенье и выпекаем в духовке до румяного золотистого оттенка.

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции

Подписаться на рассылку
  • 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, д. 25
  • Тел.: + 7 (47148) 9-40-79
  • Email: info@zhel.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.zhel.city
© 2022 Информационный портал г. Железногорск . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter
Регистрация
Заполните обязательные поля в форме
для регистрации на портале
Уже зарегистрировались? Авторизуйтесь
Войти через социальные сети:

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Loading...