Советы Zhel.City: эта полезная корица

Корица – известная специя, которая активно используется в кулинарии и в народных рецептах. Однако употреблять ее нужно с умом.

Что такое корица?

Это дерево семейства лавровых, которое произрастает на Цейлоне, в Индии и в Китае. С помощью медных ножей с него снимают тонкие слои внутренней части коры, которые впоследствии сушатся в тени. По мере высыхания полоски становятся золотисто-коричневыми. Затем их осторожно сворачивают в трубочки.

Палочка корицы должна быть хрупкой. Приготовленный продукт обладает приятным фруктовым ароматом, жгучим вкусом с умеренной сладостью.

Корица часто продается в виде молотого порошка. При этом ее полезные свойства сохраняются так же, как и насыщенный аромат, вкус.

Чем полезна корица?

Она обладает антиоксидантными, антимикробными, а также обезболивающими свойствами. Полезные свойства корицы обусловлены ее уникальным составом. Так, в составе продукта присутствует вещество эвгенол. Оно обуславливает угнетающее влияние на бактерии, которые могут быть потенциально опасными для здоровья каждого человека. Кипячение, к слову, приводит к разрушению эвгенола. Оптимальная температура нагревания корицы составляет 80 градусов, после чего она проявляет удивительные свойства.

Дубильные вещества и натуральные эфирные масла во многом обуславливают особенные лечебные свойства растения. Эта пряность очень важна при различных простудных и вирусных заболеваниях, обладает жаропонижающим эффектом.

Зачастую корица полезна для ЖКТ и может даже использоваться в лечении легких форм заболеваний. Обычно ее принимают с медом внутрь.

Корица успешно используется в разных медикаментах – ее натуральное эфирное масло может быть включено практически в любой эффективный препарат. Коричное масло устраняет болевой синдром, спазмы, избавляет от метеоризма и тонизирует человеческий организм. В дерматологии корица успешно используется в лечении грибка кожи, для устранения угревой сыпи, папиллом, экзем и бородавок.

Корица способствует полноценному усвоению сахара. Одновременно с этим в крови понижается уровень глюкозы и холестерина, благодаря чему самочувствие многих людей улучшается. Наличие полифенола в составе пряности способствует тому, чтобы она представляла собой эффективный аналог инсулина. Неудивительно, что даже диабетикам рекомендуют умеренное употребление корицы для борьбы с повышенным сахаром.

Еще корица стимулирует активность головного мозга и повышает внимание. В результате гарантируется повышенная внимательность даже к мелочам, активная деятельность.

Корица очень полезна для гипертоников. Специю рекомендуют употреблять ежедневно до нормализации артериального давления.

Корица укрепляет иммунитет. Неудивительно, что пожилые люди и дети часто заинтересованы в употреблении восточной пряности, ведь она тонизирует и улучшает стойкость организма к разным вирусам.

Корица активно используется в диетологии. Это обусловлено ее очищающими свойствами. Прежде всего, она избавляет человека от шлаков, токсинов. Затем отмечается улучшение пищеварительных функций, активизация обменных процессов. Более того, специальные коктейли (например, стакан кефира, по половине столовой ложки имбирного порошка и корицы, щепотка красного перца) будут полезным диетическим ужином. Впоследствии человек может отметить активизацию обменных процессов и устранение лишних килограмм. Первые результаты будут заметны примерно через неделю.

Корица успешно используется в ароматерапии. Это обусловлено тем, что аромат коричного эфирного масла очень полезен для устранения депрессивных состояний, неврозов и любых страхов.

Неудивительно, что натуральное масло корицы часто используют для ароматических свечей и ламп. Однако злоупотребление крайне нежелательно, ведь могут проявиться побочные эффекты (головная боль, апатия).

Корица очень часто используется в косметологии. Например, корица используется при выпадении волос и для устранения перхоти. Положительное влияние обусловлено все тем же эвгенолом.

Многие мужчины готовы по достоинству оценить пользу восточной пряности для своего мужского здоровья. Отмечается повышение тестостерона, профилактика простатита.

Противопоказания

Они есть и их обязательно нужно учитывать.

Корицу нельзя употреблять в больших количествах. В противном случае специя будет негативно влиять на желудок. Иногда могут проявиться такие побочные эффекты, как язва желудка, повышенная кишечная чувствительность. Польза возможна только при ограниченном потреблении специи.

Люди со слабым сердцем и повышенным артериальным давлением также должны понимать, что корицу не стоит часто и много употреблять, ведь повышает частоту сердечных сокращений, увеличивает показатели артериального давления.

Корицу нельзя принимать беременным женщинам и кормящим мамам. Восточная пряность очень сильно влияет на гормональный фон каждой женщины.

В составе продукта присутствует токсичный кумарин, который в больших количествах очень опасен для печени и почек. Поэтому если у вас имеются заболевания этих органов, от этой пряности лучше отказаться.

Корицу нельзя употреблять детям до 3-х лет.