Наше главное предприятие: вкусно и выгодно

Юлия Ханина 26.06.2020 12:16 Общество
1102
Наше главное предприятие: вкусно и выгодно
Фото: Юлия Ханина

Дни национальных кухонь, которые регулярно проводятся в столовых комбината, стали приятной и вкусной традицией. Каждый месяц повара Цеха питания радуют горняков новыми и интересными блюдами.  

Суп летний овощной, пельмени по-мордовски, лепёшка мясная с печенью, салат рыбный с морковью и яйцом… Всё это в конце июня попробовали и оценили сотрудники дробильно-сортировочной фабрики во время прошедших в столовой этого подразделения дней мордовской и марийской кухни.

По утверждению специалистов Цеха, кулинарные традиции этих народов имеют немало общего с русскими. Но вместе с тем блюда отличаются по способу приготовления. Например, мордовские пельмени не варятся, как мы привыкли, а жарятся во фритюре. И мясо для них рубится, а не перекручивается на мясорубке. А к чаю в Мордовии подают вкусный пирог с необычной начинкой.

«В качестве начинки применяется и традиционное мясо, и клюква. Кроме того, на столе жителей Мордовии всегда присутствуют овощи, заправленные растительным или конопляным маслом. И, самое главное, в этой кухне нет ни одного острого блюда»,
— рассказывает заведующая филиалом ООО «Цех питания» Галина Егунова.
#
  

Работники Михайловского ГОКа уже привыкли к тому, что обычный обед в столовых комбината раз в месяц превращается в увлекательное гастрономическое путешествие. На столах появляются блюда с национальным колоритом и необычными названиями. Проводят эту кулинарную экскурсию повара, которые тщательно готовятся к тематическому дню.


Но при этом отличительной особенностью обеда в столовых Михайловского ГОКа остаётся аппетитная, свежая, горячая и полезная для здоровья еда. Поэтому на обед горняки всегда ходят с большим удовольствием.

«Когда я работаю в день, то всегда хожу в столовую. Это очень удобно, не нужно брать еду из дома. К тому же, в столовых Цеха питания нам доступна 45-рублевая скидка, поэтому вкусный обед обходится дешевле»,
— говорит технолог-дробильщик дробильно-сортировочной фабрики Александр Ильюшин.
#
  

В дни национальных кухонь повара проводят опросы посетителей.

Наиболее полюбившиеся работникам подразделений блюда будут введены в основное меню. 

 

Фоторепортаж:
  • 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, д. 25
  • Тел.: + 7 (47148) 9-40-79
  • Email: info@zhel.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.zhel.city
© 2024 Информационный портал Железногорска. Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter