Какой томатный кетчуп самый лучший?

Разбираемся вместе со специалистами Роскачества.

Томатный кетчуп – один из самых популярных соусов в нашей стране. Выбирая объект для исследования, эксперты остановились на семи распространенных торговых марках: «Балтимор», «Слобода», «То, что надо!», «Красная цена», «Махеевъ», «365 дней», Heinz.

Эти товары оценили на соответствие нормативам российского законодательства и опережающим требованиям Роскачества. В частности, исследовали кетчуп на наличие потенциально вредных веществ.

Результаты исследования показали: все кетчупы соответствуют обязательным нормам, а торговые марки «Слобода» и Heinz - еще и опережающим требованиям Роскачества. Остальные соусы по разным показателям дотянуться до них не смогли.

Отечественная система качества выступает за максимальную натуральность продукта, а потому, кетчуп, достойный российского Знака качества, не должен содержать искусственные консерванты – бензойную и сорбиновую кислоты, крахмал и сахарозаменители. Именно они и были обнаружены в продукции пяти оставшихся производителей. Важно отметить, что производители честно вынесли информацию об этих компонентах в маркировку.

Кроме того, в кетчупе «Балтимор» нашли семечки томатов (согласно нормам, их там быть не должно) и повышенное содержание 5-оксиметилфурфурола, что свидетельствует о нарушении температурного режима при изготовлении продукта.