Роскачество: какой черный молотый перец самый лучший?

Эта пряность является одной из самых любимых на кухнях российских семей. Но все ли торговые марки предлагают потребителям качественный и безопасный черный перец?

В исследовании специалистов Роскачества принял участие перец с колоссальной разницей в цене: от 27 до 550 рублей за 100 г. В результате в пятерку лучших вошли товары под торговыми марками:

• «Индана» – 4,802 балла, 115,3 руб. за 100 г.
  
• «Магия Востока» – 4,712 балла, 140 руб. за 100 г.
  
• Kamis – 4,706 балла, 230 руб. за 100 г.
  
• Cykoria S.A. – 4,7 балла, 264,95 руб. за 100 г.
  
• «Айдиго» – 4,688 балла, 480 руб. за 100 г.
  

Среди недорогих торговых марок также нашлись свои лидеры:

• «Натрули» – 4,298 балла, 27 руб. за 100 г.
  
• «Вкусмастер» – 4,46 балла, 37,05 руб. за 100 г.
  
• «ТД-холдинг» – 4,394 балла, 39,5 руб. за 100 г.

Между тем, ни один из перечисленных товаров не будет претендовать на российский Знак качества. В каждом из них исследователи обнаружили и следы фальсификата, и низкое качество сырья (в отдельных случаях), связанное, скорее всего, с неправильными условиями хранения, и нарушения по микробиологическим показателям (в частности, испорченные продукты).

Для сравнения эксперты протестировали черный перец-горошек. Что интересно, в нем таких нарушений выявлено не было, а потому он является лучше и безопаснее молотого перца.