Жители Курской области тратят на питание в среднем 38,6 % семейного бюджета

Курскстат отчитался об итогах обследования о потреблении продуктов питания в домашних хозяйствах региона в 2023 году.

Обследование организовано во всех регионах РФ и охватывает 47,8 тыс. домашних хозяйств по выборочному методу. В Курской области обследованию подлежат 495 домашних хозяйств: 270 – в городах, 225 – в сёлах.  

Под потреблением продуктов питания понимается сумма купленных в период обследования продуктов и количество израсходованных на личное потребление продуктов, поступивших в домашнее хозяйство без оплаты (т.е. с собственного огорода).

По данным обследования, в 2023 году домашние хозяйства Курской области тратили на питание в среднем 38,6 % семейного бюджета. Затраты на питание семей с низкими доходами составляли более 45,5 %, а с высокими – 29,4 % от суммы потребительских расходов.

По сравнению с 2022 годом потребление основных продуктов питания осталось на том же уровне. В среднем один человек потреблял в 2023 году за месяц 24 кг молока и молочных продуктов, 9,8 кг овощей и бахчевых, 9,1 кг хлебных продуктов, 8,9 кг мяса и мясных продуктов, 6,9 кг картофеля, 6,1 кг фруктов и ягод, 3,3 кг сахара и кондитерских изделий, 2,4 кг рыбных продуктов, 21 яйцо.

Калорийность суточного рациона составила 3 078 килокалорий. В среднем за сутки житель области потреблял 92 г белков, 124 г жиров и 396 г углеводов.

В селе по-прежнему значительной остаётся роль личного подсобного хозяйства. Если в городской местности стоимость потреблённых продуктов, поступивших из личного подсобного хозяйства, составила 10%, то в сельской местности – 20% от общей стоимости питания.