За выходные в Курской области отравились грибами 12 человек

Роспотребнадзор по Курской области сообщает, что за прошедшие месяцы 2016 года в Курской области зарегистрировано 13 случаев отравлений грибами, в результате которых пострадал 21 человек. Самыми массовыми по отравлениям стали минувшие выходные. В пяти случаях отравлений пострадали 10 взрослых курян и 2 ребенка 12 лет. Сейчас они находятся на стационарном лечении в больницах.

По информации курского Роспотребнадзора, наша область входит в число регионов, на территории которых случаи грибных отравлений среди населения регистрируются ежегодно. Причем, в числе пищевых отравлений, зарегистрированных на территории Курской области, отравления грибами составляют до 90%.

Все пострадавшие, о которых идет речь, проживают в Курске Льгове и Курском районе. Опасность грибных отравлений пока обходит Железногорск стороной, однако любителей тихой охоты и в нашем городе предостаточно. Санитарно-эпидемиологическая служба Курской области в очередной раз призывает грибников соблюдать меры предосторожности во время сбора и употребления грибов в пищу и напоминает: уличная продажа грибов 

Несколько простых правил, которых следует придерживаться:

• собирайте только те грибы, в съедобности которых вы уверены на сто процентов;
  
• не собирайте грибы вблизи дорог, заводов и свалок;
  
• не собирайте перезревшие, червивые и испорченные на вид грибы;
  
• обязательно хорошо вымачивайте или отваривайте собираемые для засола грибы, содержащие млечный сок (волнушки, чернушки, белянки, грузди, подгрузди и другие);
  
• не ешьте сырые грибы;
  
• переберите и обработайте грибы в день сбора или не позднее следующего утра;
• не покупайте грибы у уличных торговцев.