В столовых Михайловского ГОКа идёт широкая масленичная неделя

Юлия Ханина 22.02.2023 12:22 На предприятии
844
В столовых Михайловского ГОКа идёт широкая масленичная неделя
Фото: Владимир Авдеев

Масленица – то время, когда о диете можно и нужно забыть. Поэтому к полноценному горняцкому обеду обязательно на десерт – блины.

Здесь они разные, каждый день новые – кружевные и с припёком, дрожжевые и на кефире, гречневые и с грибами. Повара предлагают блины на любой вкус. 

#
Сегодня мы готовим фирменные блины. Они на дрожжах, и их больше всего любят горняки. Чтобы тесто подошло и блины из него были вкусными, самое главное – выпекать с любовью и хорошим настроением, – делится секретом повар-бригадир столовой № 49 Оксана Васильева.
 Пекут блины прямо в зале, на глазах посетителей. Ароматное тесто разливается по горячей сковороде и всего за пару минут превращается в золотистый круг. Рядом с блинами – разнообразные добавки. Теплое лакомство можно отведать со сгущёнкой, маслом, сметаной или повидлом.
#
Я люблю блины со сметаной и мёдом, – признается водитель авто-транспортного управления  Михаил Поздняков. – Супруга дома часто готовит, особенно в масленичную неделю. Я считаю, это правильно, традиции соблюдать надо. Мне в детстве блины готовили бабушка и мама, а теперь и мы угощаем своих детей.
Всю неделю блины будут на столе у горняков. Наиболее полюбившиеся им рецепты повара введут в основное меню. 


 

Рецепт блинчиков 
Ингредиенты:  Яйца - 2 шт. Молоко - 250 мл (1 стакан). Вода (кипяток) - 250 мл (1 стакан). Масло растительное - 3 ст. ложки. Мука - 200 г.  Сахар - 3 ст. ложки. Соль - 0,5 ч. ложки
Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку. Перемешиваем тесто до однородности. Затем вливаем кипяток, перемешивая тесто и растительное масло. Заварное тесто для блинов готово. Жарим тонкие блины на разогретой сковороде до румяности с двух сторон.


  • 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, д. 25
  • Тел.: + 7 (47148) 9-40-79
  • Email: info@zhel.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.zhel.city
© 2024 Информационный портал Железногорска. Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter