Пасхальная история: вкус праздника

407 0
Пасхальная история: вкус праздника
Фото: golos.ru

У жительницы Железногорска Елены Тачилиной день Светлого Христова Воскресения в детстве являлся одним из самых любимых праздников. И связано это было, в первую очередь, с куличами, которые пекла ее бабушка.

Елена рассказывает:

- Бабулины куличи действительно были необыкновенными. Она изготавливала их по особому рецепту с добавлением очень большого количества яиц. В результате у нее получался мягкий и вкусный хлеб интересного ярко-желтого цвета. Главной особенностью этого хлеба было то, что в течение нескольких дней он оставался свежим и совсем не черствел. Куличи обычно пекут в четверг, поэтому в Пасху вместо пышной сладкой булки мы получаем сухарь с осыпающейся глазурью. Однако бабушкиной выпечке это совершенно не грозило – мы ели ее несколько дней подряд (бабуля пекла угощение поистине в промышленных масштабах), и она совершенно не теряла своих вкусовых качеств.

Христово Воскресение мы всегда отмечали в Михайловке, а потому в Великую субботу всей семьей отправлялись в сельскую церковь, чтобы осветить пасхальные продукты. В это время там собиралась вся слобода, а потому освещение проходило в по-настоящему душевной атмосфере.

С тех пор прошло много лет. Бабушка умерла, рецепт необыкновенных куличей оказался утерян. Однако я до сих пор помню их волшебный вкус – вкус праздника.

Мнение авторов может не совпадать с позицией редакции

Подписаться на рассылку
Комментарии (0)
  • 307170, Курская область, г. Железногорск, ул. Ленина, д. 25
  • Тел.: + 7 (47148) 9-40-79
  • Email: info@zhel.city
Все права на фотоматериалы и тексты принадлежат их авторам.
Для сетевых изданий обязательна гиперссылка на сайт — www.zhel.city
© 2019 Информационный портал г. Железногорск . Все авторские права защищены.
Использование материалов информационного сайта разрешено только с предварительного согласия правообладателей.
Нашли опечатку? Сообщите нам, выделив фрагмент текста с ошибкой и нажмите сочетание клавиш Ctrl+Enter
Регистрация
Заполните обязательные поля в форме
для регистрации на портале
Уже зарегистрировались? Авторизуйтесь
Войти через социальные сети:
Loading...