Повара цеха питания потчевали работников Михайловского ГОКа болгарской кухней

В подразделениях Михайловского ГОКа продолжаются праздники кулинарного искусства сотрудников самого жаркого и вкусного цеха – Цеха питания. На этой неделе горнякам подавали блюда национальной болгарской кухни: разнообразные овощные закуски, мясо, сдобренное специями и приправами, пироги с творогом…

Перед самым открытием столовой повара наносят последние штрихи на блюда. Нарезают зелень, украшают салаты и гарниры. Супы, мясо и рыбу здесь варят, жарят и тушат уже тогда, когда у многих работников только начинается смена. Затем их ставят в специальные шкафы, где они сохраняют аппетитный вид и, главное, вкус.

На этой неделе в меню столовой фасонно-литейного цеха УРТО кроме традиционного ассортимента - капама из курицы, салат по-панагюрски и баницы с творогом. Всего почти два десятка блюд болгарской кухни. Для цеха питания давно стало хорошей традицией радовать горняков гастрономическими пристрастиями народов мира.

Много сил вкладываем в то, чтобы найти что-нибудь интересное. Например, рецепты старинных блюд. Не только приготовление. Подбираем музыку, атрибутику. Все это требует сил времени»,

- рассказывает Тамара Анисимкова, директор ООО «Цех питания».

Повара обязательно проводят опросы. Самые популярные и удачные блюда включают в основное меню всех столовых комбината.

Дни национальных кухонь в столовых подразделений комбината проходят раз в месяц. Но широкий ассортимент вкусных блюд в столовых комбината каждый день. В иных подразделениях они работают по семь дней в неделю. И всегда - это десятки салатов, несколько видов супов, вторых блюд и гарниров. Выбор, на зависть иным гурманам. Так, что на обед горняки идут, как на праздник в ресторан.