В Курской области провели контрольную закупку хлеба

Члены комиссии отобрали 10 образцов хлеба курских производителей в магазинах торговых сетей «Европа», «Линия», «Магнит», «Пятёрочка», «Перекрёсток».

Во время закупки комиссия проверила и условия реализации хлеба. Здесь важны температурный режим и соответствующее освещение. В магазинах пояснили, что хлеб традиционно привозят несколько раз в день.

«Есть хлеб, изготовленный по ГОСТу, есть – по техническим условиям. Мы передали пробы в Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области. Там специалисты проверят их на пористость, кислотность, влажность, проведут экспертизу маркировки»,

— отметила заместитель директора Курского центра контроля качества Наталья Сушко.

Результаты лабораторных анализов направят производителям, торговым предприятиям и в Роспотребнадзор. Вся информация также будет опубликована на сайте kurskoekachestvo.ru в разделе «Смотры качества».